Reţetă adaugată de
GoodFood

Sos alb pentru salate

Reţetă cu timp de pregătire

15 minute

Usoara

8 portii

Reteta testata

5.00 rating / 2 votes

O reţetă simplă pentru copiii care vor să ajute în bucătărie

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]
Varză roşie cu vin fiert şi pere
Vinul de Porto îmbogăţeşte aroma mâncării şi, de asemenea, nu lasă [vezi reţeta]
Conopidă cremoasă la cuptor
Gândeşte-te la acest preparat ca la o versiune mai cremoasă şi cu o [vezi reţeta]

Ingrediente

6 gălbenuşuri
2 linguri de muştar
100ml ulei de măsline (se poate folosi şi ulei de floarea-soarelui)
1 lingură oţet
2 linguri de zahăr
6 linguri smântână
6 linguri lapte
2 andive
sare, piper
ouă de prepeliţă
frunze de mentă
şuncă sau pastramă afumată

Mod de preparare

1. Se amestecă smântâna, laptele, uleiul, muştarul, zahărul, sarea şi piperul...
2. Se separă gălbenuşurile şi se amestecă cu cele 7 ingrediente până când toată compoziţia devine omogenă.
3. Se pune pe foc şi se amestecă până când dă în clocot. Separat, se fierb ouăle de prepeliţă şi, după ce se răcesc, se curăţă de coajă.
4. Se spală andivele şi se aranjează într-un castron. Se varsă sosul peste andive.
5. Se toacă frunzele de mentă. Se taie în felii foarte subţiri şunca sau pastrama afumată şi se aranjează peste foile de andive.
6. Se ornează cu ouăle de prepeliţă şi cu frunzele de mentă.