Reţetă adaugată de
yochanna

Specialitate de pui cu legume

Reţetă cu timp de pregătire

2 ore

Destul de usoara

4 portii

Reteta propusa

2.50 rating / 2 votes

O reteta ideala pentru cucerirea oricarui musafir.

Reţete similare

Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Scoici cu orez cu legume, in wok
O reteta rapida si gustoasa cu carne de scoica [vezi reţeta]
Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Risotto cu fasole, brânză pecorino şi lămâie
În această reţetă poţi folosi edamame congelate (le găseşti în [vezi reţeta]

Ingrediente

2 piepti de pui taiati fasii subtiri
2 cepe taiate solzisori
4 morcovi taiati fasii subtiri,lungi
1/2 kg telina taiata fasii subtiri
3 ardei - culori diferite - taiati fasii lungi,subtiri
jumatate cana apa,sare, piper,1 lingura ulei,2 lingurite condimente pui,piper, 1lingurita oregano

pentru garnitura
1 kg ciuperci taiate felii
5-6 catei usturoi taiati marunt
3 cesti orez
sare,piper, 1 lingura ulei, 3-4 fire de marar maruntit.

Mod de preparare

1. Fasiile de piept se pun intr-un castron, peste care se presara condimente pentru pui si piper si se lasa in vas, in timp ce taiati legumele.
2. Se pune ceapa la calit cu o lingura ulei, intr-un vas wok sau tigaie mai incapatoare dupa care se adauga morcovii si telina si jumatate cana apa. Se lasa 10minute dupa care se adauga ardeii, sare.
3. In paralel, intr-o tigaie teflon (sau nu neaparat)se prajesc in foarte putin ulei, bucatile de pui (pe rand, daca nu incap toate de-odata- se prajesc complet). Aveti grija si de legume, sa amestecati si verificati morcovul si telina daca s-au inmuiat.
4. Dupa ce s-au facut legumele, adaugati peste ele carnea trasa la tigaie, dupa care adaugati piper si oregano. Lasati pe foc inca 15min rascolind din cand in cand.
5. Pentru garnitura:Puneti intr-o tigaie ciupercile feliate, un praf de sare si o cescuta de apa (isi mai lasa si ele ulterior). Lasati sa fiarba la foc mediu, pana incepe sa scada apa. Intre timp, puneti la fiert cele 3 cesti de orez (orice tip de boaba doriti) impreuna cu 6 cesti de apa si foarte putin ulei (sa nu se lipeasca orezul de vas).
6. Cand ciupercile sunt aproape gata (scade apa si eventual gustati), adaugati usuroiul si lasati 2-3 minute. La final presarati mararul. Pentru servire, langa puiul cu legume, puteti opta sa faceti un pat mic de orez, peste care sa presarati ciuperci. Va dorim Pofta Buna!