Reţetă adaugată de
Dulceatadetrandafiri

Strudel de dovleac

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora 15 minute

Usoara

2 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Ce poti face cu numai o punguta de dovleac.

Reţete similare

Chiftelute cu susan si sos tzatziki cu avocado
Va poftesc la masa ,sa serviti cateva chiftelute si un sos delicios, preparate [vezi reţeta]
pasta de peste
avem nevoie de 2 conserve de sardina in ulei, o jumatate de pachet de unt, sare, [vezi reţeta]
Tocanita cu pui,ciuperci pleurotus si smantana .
Aceste minunate ciuperci sunt foarte aromate si dau un gust deosebit [vezi reţeta]
cartofi cu iaurt
un kg cartofii se taie in felii se adauga sare piper o foaie de dafin si putin [vezi reţeta]
Rosii uscate invelite in jambon
O reteta rapida si gustoasa pentru o masa festiva. [vezi reţeta]

Ingrediente

Ingrediente pentru doua strudele de lungimea latimii unei foi de placinta :) :

1. 600 gr dovleac ras
2. 150 gr zahar
3. 50 gr unt
4. 1 ou
5. cateva foi de placinta
6. scortisoara

Mod de preparare

1. Dovleacul ras (in cazul meu - si foarte bine scurs, fiindca fusese congelat) se pune in jumatate din cantitatea de unt la calit, impreuna cu zaharul si scortisoara. Atentie insa, cantitatea de zahar nu e batuta in cuie, amestecul trebuie gustat si ajustat in functie de cat de dulce este si dovleacul in sine. Amestecul se tine pe foc pana cand zaharul s-a topit, zeama a scazut; apoi se lasa la racit.
2. Foile de placinta (am luat pentru prima data din cele refrigerate, avantajul e ca le poti folosi imediat, fara sa mai astepti sa se decongeleze) le ungi intre ele cu restul de unt topit. Pe latimea foii pui jumatate din compozitie, rulezi si indoi la capete. Repeti operatiunea si cu restul compozitiei. In functie de umplutura poti pune mai multe foi. Riscul este ca la cuptor, sub greutatea umpluturii, foile sa se rupa daca sunt prea putine sau prea subtiri, te orientezi la momentul impachetarii strudelului.
3. Cele doua suluri le asezi intr-o forma nitel adanca si tapetata cu hartie de copt, le ungi cu putin ou batut si le pudrezi cu zahar. Se pun la cuptorul preincalzit, la 190 de grade, pret de o ora.
4. Strudelul se taie frumos si se serveste atunci cand s-a racit complet. Pofta buna!