Reţetă adaugată de
Dulceatadetrandafiri

Supa crema de rosii cu mascarpone

Reţetă cu timp de pregătire

30 minute

Usoara

4 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Aceasta reteta combina rosiile si mascarponele si inlocuieste obisnuitele crutoane cu delicioase bruschete cu cascaval.

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

Pentru 4-6 portii, m-am abatut nitel de la reteta initiala si am folosit:

1. 400 gr rosii bucatele in sos propriu Cirio
2. un pastarnac mic
3. 450 ml supa de legume
4. jumatate de lingura de zahar fin
5. 2 linguri de mascarpone
6. busuioc
7. 1 lingurita de sos Tabasco
8. sare, piper

Pentru bruschete:

1. cateva felii de cascaval (sau mozzarella) mai grosut taiate
2. cateva felii de paine
3. un catel de usturoi sau sos de usturoi

Mod de preparare

1. Tai pastarnacul marunt, prepari supa de legume (daca nu ai deja) dintr-un cubulet Knorr si 450 ml apa. Intr-o oala pui rosiile, pastarnacul, supa de legume, zaharul, sarea, piperul, sosul Tabasco si lasi sa fiarba 10 min.
2. Intre timp, prajesti usor painea, o freci cu usturoiul taiat sau o ungi cu sos de usturoi, pui feliile de cascaval si dai la cuptorul incins (eventual pe functia de grill) pentru 10 min. Astfel si supa si bruschetele sunt gata in acelasi timp si poti servi totul cald.
3. Iei de pe foc supa, adaugi mascarponele, mixezi cu blenderul vertical (sau in blender) si mai pui 5 min pe foc. Presari busuioc (preferabil proaspat tocat daca ai) si pofta buna!
4. Nota: inspirata din GoodFood.