Reţetă adaugată de
nicoleta4u2

Supa de cartofi cu galbiori

Reţetă cu timp de pregătire

50 minute

Usoara

2 portii

Reteta propusa

416kcal

0.00 rating / 1 votes

O supa delicioasa pentru un pranz in familie, o reteta clasica pentru bucataria germana si austriaca.

Reţete similare

File de peste pe pat de legume si orez
O reteta simpla si foarte gustoasa , saraca in grasimi [vezi reţeta]
Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]

Ingrediente

600 g cartofi
3 morcovi
50 g celery
100g unt
1 l supa de legume
2 cepe
o foaie de deafin
125 g praz
sare, piper
1/2 lingurita maghiran sau cimbru
200g galbiori
1/2 leg patrunjel

Mod de preparare

1. Cartofii, morcovii si celery se spala, curata si se taie cubulete, apoi se calesc in 50 g unt. Se stinge cu supa de legume, se adauga ceapa intreaga si foaia de dafin si se lasa la foc min 20 de minute.
2. Dupa 10 minute de fiert se scoate ceapa si 1/3 din cantitate de cartofi. Se adauga rondelele de praz si se mai lasa 10 minute la fiert. Cartofii se mixeaza intre timp si se adauga inapoi in supa. Se condimenteaza cu sare, piper si magiran sau cimbru.
3. Galbiorii se spala si se pun la scurs, cealalta ceapa se taie marunt si se caleste in restul de unt, se adauga galbiorii si se lasa 5 minute la foc. Se pun peste supa´, se stinge focul si se adauga patrunjelul tocat.
4. Pofta buna!