Reţetă adaugată de
GoodFood

Supă de ceapă

Reţetă cu timp de pregătire

50 minute

Usoara

2 portii

Reteta testata

0.00 rating / 0 votes

Încearcă supa franţuzească de ceapă: caldă, bogată şi delicioasă, ca o „îmbrăţişare culinară".

Conopidă cremoasă la cuptor
Gândeşte-te la acest preparat ca la o versiune mai cremoasă şi cu o [vezi reţeta]
Minisufleuri cu ierburi şi muştar
Acest aluat cu ierburi se prepară repede şi uşor şi poate fi pregătit din [vezi reţeta]
Piure de rădăcinoase şi muştar
Bogat în fibre; asigură 3/5 din necesarul zilnic; conţinut scăzut de [vezi reţeta]
Varză de Bruxelles cu şalote lipicioase
Este o sursă bună de vitamina C; asigură 2/5 din necesarul zilnic Şalotele [vezi reţeta]
Terină de jambon cu muştar
Aceste reţete sunt uşor de pregătit din timp – doar le asamblezi şi le [vezi reţeta]

4 cepe, feliate
25g de unt
2 linguriţe de făină
500ml supă de vită
100g de brânză Gruyère, rasă
6 felii de pâine ţărănească
unt

1. Se prăjeşte ceapa în 25g de unt într-o tigaie nonaderentă până când este într-adevăr moale, aproximativ 10-15 minute. Focul trebuie ţinut la temperatură scăzută şi ceapa trebuie amestecată din când în când ca să nu se lipească. Când începe să se coloreze, se adaugă făina şi se amestecă un minut, apoi se adaugă încet supa de vită. Se fierbe 25 de minute.
2. Se pun feliile de pâine în cuptorul încins la 200º C/gaz 6, 5-10 minute, până când se rumenesc. Se ung cu unt două farfurii termorezistente mici. Se pune câte o felie prăjită pe fundul fiecărei farfurii. Se toarnă puţină supă deasupra, se adaugă puţină brânză şi se repetă de trei ori în această ordine, ultimul strat fiind de brânză.
3. Se ţin la cuptor până când se formează o crustă aurie deasupra.