Reţetă adaugată de
GoodFood

Syllabub de mango cu cardamom

Reţetă cu timp de pregătire

25 minute

Usoara

7 portii

Reteta testata

537 kcalorii, 3g proteine, 43g carbohidraţi, 39g g

0.00 rating / 0 votes

Nu preparaţi acest desert cu prea mult timp înainte – bezeaua se dizolvă uşor. Dacă trebuie totuşi să pregătiţi desertul cu o zi înainte, pregătiţi-l fără bezele, iar în ziua servirii, puneţi bezelele alături de cupele cu syllabub.

Reţete similare

File de peste pe pat de legume si orez
O reteta simpla si foarte gustoasa , saraca in grasimi [vezi reţeta]
Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]

Ingrediente

4 mango mari, curăţate şi fără sâmbure, 2 dintre ele tăiate mărunt
10 păstăi verzi de cardamom, seminţele scoase
2 lime, sucul şi coaja
85g zahăr pudră
4 linguri brandy
568ml frişcă
4 bezele, uşor zdrobite
Frunze de mentă, pentru decor

Mod de preparare

1. Se pune miezul a două mango în mixer şi se pasează foarte fin. Se amestecă apoi cu miezul celorlalte 2 mango tăiate fin (se păstrează 4 linguri pentru decor). Se distribuie acest amestec în 8 pahare.
2. Se macină seminţele de cardamom şi se amestecă într-un castron cu coaja şi sucul de lime, zahăr pudră şi brandy. Se amestecă bine, apoi se încorporează în frişcă şi se bate bine până devine consistentă. Se adaugă bezelele zdrobite.
3. Se pune frişca în pahare, deasupra piureului de mango. Se decorează cu cubuleţele de mango păstrate şi cu frunze de mentă.