Reţetă adaugată de
iuliography

Tajine de pui cu cartofi, masline verzi si sofran

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora

Destul de usoara

4 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Un delicios fel principal marocan, gatit in traditionalul vas Tajine

Reţete similare

Scoici cu orez cu legume, in wok
O reteta rapida si gustoasa cu carne de scoica [vezi reţeta]
crochete de ton
PENTRU ORICE OCAZIE [vezi reţeta]
Fresh cheesecake
Un desert dulce dar in acelasi timp si racoritor, perfect pentru serile calde de [vezi reţeta]
Tort Portocale fara blat
Un tort racoros, usor si sanatos care se poate prepara in orice casa. [vezi reţeta]
Pulpe de pui la gratar cu orez picant
Usor de facut,buna de mancat [vezi reţeta]

Ingrediente

8 pulpe de pui cu os si piele
1 kg cartofi
200 g masline verzi cu samburi
sucul de la 2 lamai
1 legatura patrunjel
1 lingurita piper negru
1 lingurita condiment ras al hannout
sare dupa gust
cateva fire de sofran
ulei de masline extra virgin
400 ml supa de legume/pui

Mod de preparare

1. Se prajesc condimentele in ulei de masline, apoi se adauga bucatile de pui si se calesc pana cand carnea devine moale.
2. Cartofii se curata, spala si se pun impreuna cu carnea in vas.
3. Se toarna supa, se potriveste de sare, se da in clocot si se acopera cu capacul vasului tajine, lasand sa fiarba la foc domol, pana cand lichidul scade.
4. Cand carnea este bine facuta si cartofii au capatat o crusta se toarna sucul de lamaie, se amesteca bine, se adauga maslinele si se mai gateste 10-15 minute fara capac.
5. Se asezoneaza cu patrunjel.