Reţetă adaugată de
lydias

Tarta alsacina cu mere

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora

Timp în plus

Aluatul se tine o ora la frigider plus 15 min.

Usoara

12 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Tarta foarte fina cu mere

Reţete similare

Minisufleuri cu ierburi şi muştar
Acest aluat cu ierburi se prepară repede şi uşor şi poate fi pregătit din [vezi reţeta]
Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Crostini cu cocteil de creveţi
Poţi să prepari sosul cu o zi înainte; apoi doar asamblezi crostini. [vezi reţeta]
Terină de jambon cu muştar
Aceste reţete sunt uşor de pregătit din timp – doar le asamblezi şi le [vezi reţeta]

Ingrediente

1 1/4 cana de faina,
1 cana zahar pudra,
un praf sare,
1/2 cana plus 2 linguri unt rece cubulete,
3 galbenusuri,
1/3 cana smintana grasa,
3 linguri zahar,
nucsoara, scortisoara, ghimbir
4 mere
zeama lamaie, coniac
jeleu de caise

Mod de preparare

1. In robotul de bucatarie se amesteca faina, zaharul pudra si sarea cernute, cu untul rece cubulete, astfel incat sa ramana fulgi de unt. Se adauga 3 galbenusuri si se amesteca 2-3 min. Aluatul impachetat in folie de plastic se tine la rece o ora
2. Aluatul se intinde cu faina, se pune intava de tarta, se inteapa cu furculita si se da dn nou la rece 15 min. Se coace in cuptor incins 15 min. Se raceste.
3. Merele curatate de coaja se taie felii foarte subtiri cu mandolina, se marineaza in zeama de lamaie si coniac
4. Se amesteca smantana cu 3 linguri zahar, nucsara, scortisoara si ghimbir si se intinde peste aluatul de tarta racit
5. Se pun feliile de mere suprapuse in spirala, se ung cu unt topit.
6. Se coace tarta 25-30 min. Calda, se unge cu jeleu de caise.