Reţetă adaugată de
SistersKitchen

Tartă cu ciocolată

Reţetă cu timp de pregătire

2 ore 30 minute

Pentru bucatari

8 portii

Reteta propusa

5.00 rating / 2 votes

Un desert cu multă ciocolată pentru iubitorii de gen, cu care nu ai cum să dai greş atunci când ai invitaţi sau când vrei să faci o bucurie prietenilor . Un deliciu!

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Crostini cu cocteil de creveţi
Poţi să prepari sosul cu o zi înainte; apoi doar asamblezi crostini. [vezi reţeta]
Terină de jambon cu muştar
Aceste reţete sunt uşor de pregătit din timp – doar le asamblezi şi le [vezi reţeta]
Salată de brie cu nuci caramelizate şi curmale
Prepară nucile cu două zile înainte, iar brânza brie, cu o seară [vezi reţeta]

Ingrediente

120 g făină
60 g cacao
2,5 g sare
60 g zahăr pudră
60 g unt la temperatura camerei
30 g ciocolată neagră, topită şi răcită
1 ou

UMPLUTURA:
150 ml lapte
250 ml frişcă lichida
250 g ciocolată neagră

Mod de preparare

1. Amestecaţi făina, cacaoa şi sarea.
2. Adăugaţi zahărul pudră şi untul.
3. Adăugaţi ciocolata topită şi răcită si amestecaţi până ce compoziţia devine uşoară, pufoasă şi cremoasă.
4. Adăugaţi făina, urmată de ou şi amestecaţi pânâ ce se formează un aluat moale, manevrabil.
5. Modelaţi coca într-o formă ca de bilă şi intindeţi-o într-o tavă rotundă.
6. Acoperiţi-o cu folie şi puneţi-o la frigider timp de 30 de minute. Preîncalziţi cuptorul. înţepaţi aluatul cu o furculiţă şi lăsaţi tarta să se coacă "orb" timp de 15-20 minute. Lăsăm tarta să se răcească.
7. PENTRU UMPLUTURA: Aduceţi laptele şi jumătate din frişcă la punctul de fierbere într-o oală mai mică.
8. Rupeţi ciocolata în bucaţele mici sau radeţi-o.
9. Turnaţi crema încalzită şi laptele peste ciocolată şi amestecaţi până ce aceasta s-a topit şi s-a omogenizat.
10. Lăsaţi amestecul să se răcească . Amestecaţi frişca rămasă până se întăreşte şi adăugaţi crema de ciocolată.
11. Turnaţi compoziţia peste aluatul deja copt şi lăsaţi amestecul la rece (4 ore) înainte de a-l servi.
12. Noi am ornat cu ciocolată neagră, fulgi de migdale şi am servit cu ingheţată de vanilie.