Reţetă adaugată de
silvi0ara

Tort bavarez cu portocale glazurate

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora 10 minute

Timp în plus

4-5 ore timp de racire

Destul de usoara

10 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 1 votes

Un tort cu arome delicate,care sigur va fi pe placul tuturor. Simplu si usor de preparat.

Reţete similare

Salată de brie cu nuci caramelizate şi curmale
Prepară nucile cu două zile înainte, iar brânza brie, cu o seară [vezi reţeta]
Tocanita taraneasca de porc cu ciuperci si pita de casa.
Pentru ca este primavara si pietele abunda de ceapa si usturoi verde va prezint [vezi reţeta]
Tort cu mousse de piersici
Acest tort l-am pregatit pentru prima data la sarbatorile de iarna si este unul [vezi reţeta]
Martini cu soc şi lămâie
Martini cu aromă de primăvară. [vezi reţeta]
Păstrăv afumat şi cartofi noi calzi
Foloseşte această reţetă pentru o cină lejeră cu persoana iubită [vezi reţeta]

Ingrediente

Ingrediente:
Pentru crema:
600ml lapte proaspat
400ml frisca lichida
8 galbenusuri
8 linguri zahar
2 plicuri zahar vanilat
400ml frisca batuta
zeama de la 2 portocale
1 lingurita ness
4 plicuri gelatina pudra
Ptentru ornat:
3 portocale taiate rondele subtiri
300ml apa fiarta
200g zahar
300ml apa

Mod de preparare

1. Mai intai pregatim portocalele glazurate cu care imbracam tava de tort.Intr-un vas se pune apa la fiert si cand a dat in clocot se pun rondelele de portocala sa se opareasca 4 minute,ca sa eliminam amareala din coaja.Se scot apoi din apa si se lasa putin la scurs.Intre timp pregatim siropul.Fierbem apa cu zaharul si lasam sa dea cateva clocote apoi adaugam rondelele de portocala si le lasam pe foc 5-10 minute,apoi le scoatem pe o hartie de pergament si le lasam sa se raceasca
2. Intre timp pregatim crema:Intr-o craticioara punem la foc laptele cu frisca lichida si lasam sa se incalzeasca .Batem cele 8 galbenusuri cu un praf se sare si cele 8 linguri de zahar,dupa ce si-au dublat volumul adaugam in fir subtire amestecu caldut din lapte si frisca si punem totul inapoi pe foc mic si il lasam pana se ingroasa
3. Pregatim gelatina conform instructiunilor de pe pachet,apoi o adaugam in crema calduta
4. Lasam sa se intareasca putin,apoi impartim crema in 2 parti,in prima punem zeama de la cele 2 portocale,iar in a doua punem lingurita de ness si amestecam bine.Apoi punem cate 200g de frisca batuta in cele doua crema .Intre timp pregatim forma in care vom turna cele 2 creme.Intr-o tava rotunda de tort cu fudul detasabil se pune o folie de plastic si apoi asezam rondelele de portocala,mai intai pe lateralele formei,apoi pe fundul ei.
5. Turnam mai intai crema alba,cea cu zeama de prortocala,apoi pe cea de ness.Dam forma la frigider pentru 3-4 ore,sau o puteti lasa de seara pana dimineata.Cad crema s-a intarit bine se ia un platou si se rastoarna tortul,se desprinde usor folia de plastic de pe tort,apoi se orneaza in functie de preferinta.Dar poate fi lasat si asa simplu,aspectul este la fel de frumos.