Reţetă adaugată de
Ale

Tort cu crema branza si portocale

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora 40 minute

Destul de usoara

6 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 1 votes

Un desert perfect pentru orice anotimp, fie dupa masa de pranz sau la micul-dejun.

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

Blat:
10 oua
10 linguri de zahar brun
15 linguri faina
3 lingurite miere bio de portocal
1/2 din coaja rasa de la jumatate de portocala
1 praf de copt

Crema:
375 g branza Philadelphia Light
3 lingurite miere bio de portocal
100ml frisca lichida
1/2 din coaja rasa de la jumatate de portocala

Portocalele caramelizate:

3 portocale medii curatate
5 linguri de zahar brun
4 lingurite miere bio de portocal
100ml apa clocotita

Mod de preparare

1. Se amesteca ouale cu zaharul, se adauga faina, mierea, coaja rasa de portocala si praful de copt. Dupa omogenizare se pune la cuptorul incins timp de 70 de min, verificandu-se la 30 min.
2. Dupa ce blatul s-a copt se pune la racit si incepem sa facem crema. Amestecam ingredientele pe rand si dupa omogenizare se pune la frigider.
3. Cand blatul e aproape racit, incepem caramelizarea portocalelor. Se pune apa la fiert, dupa 2 minute punem si zaharul intr-o oala pe foc mediu si mestecam, dupa ce aproape s-a topit complet adaugam cam 100ml de apa clocotita mestecand continuu. Se adauga apoi mierea, dupa ce s-a topit si aceasta se adauga portocalele, se amesteca usor dupa care le lasam la clocotit 7min.
4. Urmeaza taierea blatului in 2 jumatati, se insiropeaza cu zeama de la portocalele caramelizate, de adauga crema si se acopera apoi usor cu capacul. Lasam putina crema pentru a pune si deasupra pe capac (dar nu atat cat sa imbracam tortul). Se aseaza apoi deasupra bucati de portocale caramelizate. Eu am ales sa le ornez cu buline ici colo facute cu spritul din crema ramasa. Am mai adaugat margelute din zahar si o funda. Dar decorarea tortului poate fi facuta dupa imaginatia fiecaruia.
5. Este un tort care este excelent de servit si atunci cand portocalele sunt inca calde sau atunci cand e rece.