Reţetă adaugată de
marcedvr

Tort de ciocolata cu mascarpone

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora 40 minute

Timp în plus

20 de minute pentru racire

Usoara

18 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Un desert delicios si gustos pentru o seara romantica sau un eveniment de exceptie.

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Crostini cu cocteil de creveţi
Poţi să prepari sosul cu o zi înainte; apoi doar asamblezi crostini. [vezi reţeta]
Terină de jambon cu muştar
Aceste reţete sunt uşor de pregătit din timp – doar le asamblezi şi le [vezi reţeta]
Salată de brie cu nuci caramelizate şi curmale
Prepară nucile cu două zile înainte, iar brânza brie, cu o seară [vezi reţeta]

Ingrediente

Pentru tarta:
1 1/2 cana de faina tip '00'
1/2 cana cacao
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita praf de copt
semintele de la un baton de vanilie
1 cana de zahar
3/4 cana ulei vegetal
2 oua intregi
200 g smantana

Crema de mascarpone:
500 g mascarpone
300 ml frisca lichida
50 g zahar praf
semintele de la un baton de vanilie

Crema de ciocolata:
200 ml frisca lichida
180 g ciocolata amaruie cu 70% cacao
100g zahar praf
50 ml cagnac

ciocolata amaruie cu 70% cacao, razalita pentru decor

Mod de preparare

1. Incinge cuptorul la 180\'C.
2. Pune ingredientele pentru tarta intr-un robot de bucatarie si mixeaza-le pana obtii o crema groasa.
3. Tapeteaza cu hartie de copt o forma rotunda de 28 cm cu peretele detasabil (atat pe fundul formei cat si peretele). Pune crema pentru tarta si coace-o in cuptor pentru circa 50 de minute, dupa care lasa sa se raceasca.
4. Amesteca branza mascarpone cu semintele de la batonul de vanilie, iar in alt bol bate frisca cu zaharul pana se intareste. Combine-le si lasa sa se raceasca la frigider.
5. Odata ce tarta s-a racit intinde crema de mascarpone si las-o la frigider
6. Sa facem crema de ciocolata: intr-o oala incalzeste frisca lichida in care topeste ciocolata, adauga zaharul , cognacul si lasa sa se raceasca.
7. Acum urmeaza distractia: indeparteaza peretele formei de copt si intinde ciocolata pe tort. Razaleste ciocolata si las-o la frigider pana la servire.