Reţetă adaugată de
AncaIoana

TORT DE CIOCOLATA CU PORTOCALE CONFIATE

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora 10 minute

Timp în plus

2 ORE PENTRU RACIT

Destul de usoara

20 portii

Reteta propusa

5.00 rating / 3 votes

CU OCAZIA ANIVERSARII VOASTRE AM PREGATIT UN TORT DEOSEBIT DE SAVUROS,SI EU SPER CA AM REUSIT SA IL FAC SA ARATE SI SPECTACULOS.GUSTUL E DE-A DREPTUL DIVIN,ARE AROME MINUNATE SI CEL MAI IMPORTANT:E CU CIOCOLATA,DEOARECE EU ADOR TORTURILE CU CIOCOLATA. VA DORESC TUTUROR ''LA MULTI ANI!'' PLINI DE IMPLINIRI SI REALIZARI,IAR CITITORILOR LE RECOMAND CU MARE DRAG SA PREGATEASCA TORTUL PT.CA CHIAR MERITA.

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Crostini cu cocteil de creveţi
Poţi să prepari sosul cu o zi înainte; apoi doar asamblezi crostini. [vezi reţeta]
Terină de jambon cu muştar
Aceste reţete sunt uşor de pregătit din timp – doar le asamblezi şi le [vezi reţeta]
Salată de brie cu nuci caramelizate şi curmale
Prepară nucile cu două zile înainte, iar brânza brie, cu o seară [vezi reţeta]

Ingrediente

BLATUL DE BISCUITI:
-300 GR.DE BISCUITI DIGESTIVI
-225 GR.UNT TOPIT
BLAT:
-3 OUA
-3 ALBUSURI
-180 GR.ZAHAR
-120 GR.FAINA
-120 GR.CACAO
-1 PACHET PRAF DE CPOT
CREMA DE CIOCOLATA:
-800 ML.DE ;LAPTE
6 LINGURI DE AMIDON
-200 GR.CIOCOLATA AMARUIE
-50 ML.LICHIOR AROMAT
-50 GR.ZAHAR
-2 GALBENUSURI
-1 ALBUS
-COAJA DE PORTOCALA CONFIATA(CAM DE LA DOUA PORTOCALE)
DECOR:
-PUTINA FRISCA
-O LINGURITA DE CACAO

Mod de preparare

1. PT.BLAT: 1)FRECAM GALBENUSURILE CU ZAHARUL PANA DEVIN CA O SPUMA PUFOASA,ADAUGAM 2 LINGURI DE APA SI CONTINUAM SA MAI BATEM,ADAUGAM SI ALBUSURILE BATUTE SPUMA,CACAUA,FAINA CERNUTA,PRAFUL DE COPT SI AMESTECAM USOR DE SUS IN JOS. 2)TURNAM COMPOITIA INTR-O TAVA DREPTUNGHIULARA UNSA SI TAPETATA CU HARTIE DE COPT SI APOI DAM BLATUL LA CUPTOR PT.15-20 DE MINUTE,APOI IL SCOATEM DIN FORMA SI IL LASAM SA SE RACEASCA.CAND E RECE IL TAIEM IN DOUA.
2. PT.BLATUL DE BISCUITI: 3)ZDROBIM BISCUITII CU SUCITORUL SI II AMESTECAM CU UNTUL TOPIT.II ASEZAM INTR-O TAVA TAPETATA CU HARTIE DE COPT,PRESANDU-I BINE. CREMA 4)TOPIM CIOCOLATA CU 700 ML.LAPTE AMESTECAND INCONTINUU,ADAUGAM SI LICHIORUL,APOI CAND FIERBE ADAUGAM ZAHARUL AMESTECAT CU AMIDONUL SI RESTUL DE 100 DE ML.DE LAPTE.LASAM SA FIARBA PANA SE INGROSA,APOI IL LUAM DE PE FOC SI IL LASAM SA RACEASCA AMESTACAND DIN CAND IN CAND SA NU PRINDA CRUSTA.ADAUGAM APOI GALBENUSURILE SI LASAM SA SE RACEASCA COMPLET,SI LA SFARSIT ADAUGAM SI ALBUSURILE BATUTE SPUMA SI COAJA DE PORTOCALA CONFIATA.
3. MONTARE: 5)PESTE BAZA DE BISCUITI DIN TAVA PUNEM UN STRAT DE CREMA,O FOAIE DE BLAT PE CARE IL STROPIM CU LICHIOR,APOI IAR CREMA SI IN FINAL CEA DE-A DOUA FOAIE DE BLAT LA FEL STROPITA CU LICHIOR.DAM TORTUL LA RECE. 6)DUPA CE SA RACIT IMBRACAM TORTUL IN CIOCALTA MENAJ TOPITA PE BAIE DE ABUR,SI DECORAM CU FRISCA BATUTA CU O LINGURA DE CACAO.MAI PUTEM SA IL DECORAM DUPA PLACUL FIECARUIA.