Reţetă adaugată de
Octaviana

Tort de fructe

Reţetă cu timp de pregătire

3 ore

Timp în plus

1 ora: racitul blatului + racitul siropului

Usoara

30 portii

Reteta propusa

5.00 rating / 1 votes

Un tort dulce, racoritor perfect pentru o ocazie speciala. Dai gata orice invitat.

Reţete similare

Minisufleuri cu ierburi şi muştar
Acest aluat cu ierburi se prepară repede şi uşor şi poate fi pregătit din [vezi reţeta]
Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Crostini cu cocteil de creveţi
Poţi să prepari sosul cu o zi înainte; apoi doar asamblezi crostini. [vezi reţeta]
Rosii uscate invelite in jambon
O reteta rapida si gustoasa pentru o masa festiva. [vezi reţeta]

Ingrediente

Blat:
14 oua
14 linguri zahar
14 linguri faina
praf de sare

Crema:
2 cani zahar
2 iaurturi Danone simplu 150g
o cutie ananas
2 portocale
500ml frisca
2 pachetele zahar vanilat

Sirop
2 cani zahar
800ml apa
2 fiole esenta rom

Glazura
2 pachete gelatina ornat (1 incolor + 1 colorat)
400ml frisca decor
figurine ciocolata facute in casa sau din comert

Mod de preparare

1. Pentru blat, se separa galbenusurile de albus. Se bate spuma albusul cu un praf de sare. Se adauga zaharul in ploaie pana devine o crema tare. Galbenusurile se freaca separat si se amesteca usor cu albusurile. Apoi se adauga faina si se amesteca usor. Se unge o tava in forma dreptunghiulara cu unt si tapetata cu faina si se da la copt in cuptorul bine incins.
2. Pentru crema, se pune gelatina la inmuiat in 50g de sirop din compotul de ananas. Iaurturile se pun intr-un castron mai mare, se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat pana se topeste. Se adauga ananasul si portocalele tocate marunt, frisca batuta spuma si la final gelatina pe care am topit-o la bain-marin. Amestecam totul bine.
3. Pentru sirop, se pune la fiert apa cu zaharul si cand s-a racit se aduga esenta rom.
4. Se taie blatul pe orizontala in 2 parti egale, se insiropeaza, se adauga crema pe blatul de jos iar apoi celalalt blat. Deasupra se pune un strat de frisca pe care il acoperim cu gelatina pentru ormat preparata in prealabil conform instructiunilor de pe pachet, decoram cu figurinele de ciocolata deasupra si pe margini cu frisca .
5. Pofta buna!