Reţetă adaugată de
dianazagrean

Tort de negresa cu banane

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora 30 minute

Timp în plus

10 min pentru uns tava si altele

Destul de usoara

12 portii

Reteta propusa

350

0.00 rating / 0 votes

Tort de negresa cu ingredient secret: banane (merge si cu capsuni sau piure de mere).

Reţete similare

Scoici cu orez cu legume, in wok
O reteta rapida si gustoasa cu carne de scoica [vezi reţeta]
Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Pizza cu ton
O cina rapida si delicioasa pentru inteaga familie. [vezi reţeta]
Chiftelute cu susan si sos tzatziki cu avocado
Va poftesc la masa ,sa serviti cateva chiftelute si un sos delicios, preparate [vezi reţeta]
Tocanita cu pui,ciuperci pleurotus si smantana .
Aceste minunate ciuperci sunt foarte aromate si dau un gust deosebit [vezi reţeta]

Ingrediente

un pachet de unt, hartie de copt, 300 g zahar (preferabil brun sau chiar de trestie), 200 g ciocolata neagra (am folosit tableta medie menaj cu lapte si a iesit si mai buna), o cana mieji de nuca tocati fin (eu i-am tocat cu mixerul vertical, lama de la zdrobitorul de gheata) sau aceeasi cantitate de migdale, nuci pecan sau alune de padure crude, 3 oua, 2 banane foarte coapte (chiar negre si moi) pasate, esenta de vanilie, esenta de migdale, coaja de portocala/lamaie/ambele, ghimbir proaspat ras sau uscat praf, circa 100 g faina (eu folosesc tip 650 sau amestecul meu personal cu secara, dar e mai complicat din cauza continutului diferit de gluten, etc, faina normala sau integrala merg la fix daca nu vreti sa va complicati), cacao din ochi si dupa gust, circa 2-4 linguri, praf de copt (o lingurita), recomand forma de tort teflonata.

Mod de preparare

1. Incingem cuptorul la 160 grade (treapta 3 sau mediu spre slab)
2. Ungem tava cu putin unt si tapetam cu hartie de copt (daca avem forma teflonata speciala, merge mai repede, fara tapetat cu hartie de copt).
3. Intr-o cratita marisoara topim untul ramas, zaharul si ciocolata, amestecand incet. Dam cratita deoparte.
4. Adaugam nucile, ouale batute bine in prealabil (cu mixerule e mai rapid, dar eu prefer telul), piureul de banane si le amestecam foarte bine. Atentie la inglobare oua, sa nu se duca chiar toata spuma.
5. punem praful de copt intr-o gropita din faina si amestecam un pic. Adaugam cacaua si amestecam din nou.
6. Punem prafurile amestecate astfel peste mixul de ciocolata,nuci, banane, unt, zahar, etc. Amestecam viguros.
7. Adaugam esentele, coaja de citrice (merge f bine si lime, se combina armonios cu ghimbirul si sunt afrodisiace)
8. Turnam aluatul/crema groasa in tava/forma de tort si coacem circa 30 de minute.
9. Incercam cu o scobitoare sau pai daca s-a copt. daca scobitoarea iese curata, tortul e gata.
10. dupa ce scoatem din forma si se mai raceste, putem orna tortul dupa gust si ...fantezii. Prietenul meu il prefera cu glazura de ciocolata simpla sau cu frisca multa.
11. Poza adaugata de mine este de cand am facut varianta negrese, nu tort, dar retetea e aceeasi si tot asa arata si tortul cand e simplu.