Reţetă adaugată de
alexandramagurean

Tort marmorat de capsuni

Reţetă cu timp de pregătire

55 minute

Timp în plus

plus coacere 20 de min si plus 4 ore pentru racit

Destul de usoara

12 portii

Reteta propusa

430 calorii/portie

5.00 rating / 1 votes

Crema bogata de iaurt si un blat cu aroma discreta de ceai verde

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
sardine gratinate
gustos si sanatos, racoros pentru vara [vezi reţeta]
Chiftelute cu susan si sos tzatziki cu avocado
Va poftesc la masa ,sa serviti cateva chiftelute si un sos delicios, preparate [vezi reţeta]
Chili con carne
Mi-am propus sa pregatesc aceasta reteta acum multa vreme si chiar daca este o [vezi reţeta]

Ingrediente

Blatul:

- 100 g unt
- 100 g zahar
- coaja rasa de la o lamaie
- 2 oua
- 100 g faina
- 1/2 lingurita rasa praf de copt
- 1 lingurita pulbere de ceai verde

Crema de capsuni:

- 14 foi de gelatina
- 180 g de zahar
- 700 g de iaurt
- coaja rasa de la o lamaie
- 700 ml frisca
- 100 g gem de capsuni
- 50 g ciocolata alba rasa

Mod de preparare

1. Se prepara blatul: se incinge cuptorul la 180 de grade celsius.Untul moale se bate cu telul impreuna cu zaharul si coaja de lamaie.Se inglobeaza pe rand ouale.Se inglobeaza faina amestecata cu praf de copt si pulbere de ceai verde.Se asaza aluatul intr-o forma de tort unsa (24 cm) si se coace la cuptor 20 de min. Se scoate,se lasa sa se racoreasca,se desprinde din forma si se lasa sa se raceasca pe un gratar de bucatarie.
2. Se prepara crema: se inmoaie gelatina in apa rece,conform indicatiilor de pe ambalaj.Intre timp se incalzesc la foc moale zaharul cu 200 g iaurt.Se dizolva gelatina si se inglobeaza in acest amestec.Apoi se adauga restul de iaurt si coaja de lamaie.Se da la frigider.Cand incepe sa se intareasca,se inglobeaza frisca batuta.Dulceata se strecoara.Se imparte in doua compozitia de iaurt si in jumatate de cantitate se inglobeaza gemul,amestecand cu spatula.
3. Cele doua compozitii se asaza in cate o punga cu sprit.Se asaza un inel de torturi de jur imprejurul blatului.Cele doua compozitii se spriteaza deasupra in doua cercuri concentrice alternative.Se spriteaza al doilea strat de creme,tot in cercuri concentrice,dar de data aceasta alternand invers culorile: alb pe roz si roz pe alb.Suprafata se netezeste cu spatula si se spriteaza rozete din restul de crem.Tortul se da la frigider cca 4 ore,ca sa se intareasca.
4. Inainte de servire,se desprinde inelul din jurul tortului si tortul se acopera cu ciocolata rasa.Se poate orna cu capsuni.