Reţetă adaugată de
foodie8

Tort Pink Velvet

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora

Timp în plus

20 minute timp in care blaturile se racesc dupa ce au fost scoase de la cuptor.

Destul de usoara

10 portii

Reteta propusa

300 kcal

0.00 rating / 0 votes

Acest tort l-am copt pentru prima data cu ocazia zilei de nastere a celei mai bune prietene ale mele,Loredana. Am facut cercetari,si am descoperit reteta de blat pentru tort red velvet,si de aici mi-a venit ideea de a crea un blat roz, aceasta fiind culoarea ei preferata. Pentru ca nu am reusit sa gasesc colorant rosu, am decis sa folosesc sucul unei sfecle date pe razatoare,si astfel incorporand-ul in aluatul de tort chiar inainte de coacere, am ajuns la culoarea dorita.Avand o mare slabiciune pentru ciocolata neagra,am decis ca glazura ce v-a acoperi blatul sa fie numaidecat de ciocolata.

Reţete similare

File de peste pe pat de legume si orez
O reteta simpla si foarte gustoasa , saraca in grasimi [vezi reţeta]
Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Ravioli cu carne şi sos de roşii
Ravioli sunt un tip de paste compuse dintr-o umplutură sigilată între două [vezi reţeta]

Ingrediente

240 g faina
1/2 lingurita praf copt
1 lingurita bicarbonat de Na
360 g zahar
360 g unt
2 oua,batute
1 lingurita otet
1/2 lingurita extract de vanilie
240 g lapte batut
sucul de la 1 sfecla rosie
1/2 lingura ulei vegetal pentru tavi

500 ml frisca
2 linguri zahar pudra
1/2 lingurita vanilie
1 lingurita praf de scortisoara

180g ciocolata neagra
80 g unt
1 lingura miere
100 g smantana grasa
300 g zahar pudra

Mod de preparare

1. Pentru cele 3 blaturi,amestecam faina cu praful de copt si cu bicarbonatul de Na,si le lasam deoparte.
2. Folosind mixerul la viteza medie,amestecam zaharul cu untul pana devine o crema pufoasa.Apoi adaugam ouale batute,otetul si vanilia,si le incorporam bine.
3. Adaugam putin cate putin din amestecul de faina,folosind mixerul la viteza mica.Adaugam laptele batut,si apoi in final sucul de sfecla.
4. preincalzim cuptorul la 175 grade C.Ungem tavile cu ulei vegetal cu o pensula si apoi punem si hartie pergament.Aluaturile se baga la cuptorul incalzit si se coc timp de 30 de minute.Se verifica cu scobitoarea in ultimele 10 minute;Daca nu sunt gata se mai lasa,depinde de cuptorul fiecaruia.Cand sunt gata se lasa 15 minute in tava,iar apoi se scot din tava si se lasa sa se raceasca complet pe un gratarel.
5. Pentru crema Chantilly,frisca rece direct din frigider se va bate cu zaharul praf intr-un vas lasat la congelator prealabil de preferat.Cand ajunge la consistenta potrivita se adauga vanilia si scortisoara si se lasa la rece pana la folosire.
6. Pentru glazura de ciocolata se va topi ciocolata impreuna cu untul la bain marie.Dupa ce v-a fi lasata putin la racit se vor incorpora mierea si smantana.Folosind preferabil un robot de bucatarie se va amesteca crema de ciocolata obtinuta cu zaharul praf.