Reţetă adaugată de
lydias

Tort sarlota cu mascarpone si ciocolata

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora

Timp în plus

4 ore la racit la frigider

Usoara

12 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Gustul copilariei

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Crostini cu cocteil de creveţi
Poţi să prepari sosul cu o zi înainte; apoi doar asamblezi crostini. [vezi reţeta]
Terină de jambon cu muştar
Aceste reţete sunt uşor de pregătit din timp – doar le asamblezi şi le [vezi reţeta]
Salată de brie cu nuci caramelizate şi curmale
Prepară nucile cu două zile înainte, iar brânza brie, cu o seară [vezi reţeta]

Ingrediente

BLAT
6 oua calde
1 cana zahar
1cana faina
1/4 lingurita praf de copt
1/4 lingurita sare
125 g unt topit
vanilie

CREMA
2/3 cana zahar
3 galbenusuri
1/4 cana coniac sau cafea
3 linguri vin alb
2 cutii masarpone
100g ciocolata alba
100g ciocolata cu lapte

glazurade cioolata pentru ornat
migdale feliata si putin prajite

Mod de preparare

1. Pentru blat, oale si zaharul se bat spuma15 minute. Se adauga faina, praful de copt si sarea cernute s l sfarsit untul topit cu vanilia, in care s-au amestecat 2 liguri din compozitia de mai sus. Se pune in tava detort cu hartie pe fund si se coace 45 min in cuptor destul de incins. Se raceste si se taie in doua pe grosime (jumatate de blat se poate congela pentru alt tort).
2. Pentru crema, se pune la bain-marie in casron zaharul, galbenusurile, coniacul sau cafeaua si vinul si se amesteca cu telul sa faca bule. Compozita rece se imparte in doua vase, se amesteca in fiecare mascarpone si ciocolata alba topita intr-un vas, iar cocolata cu lapte topita in al doilea vas.
3. In tava de tort se pune hartie de copt pe fund si pe pereti, se aseaza jumatate de blat insiropat cu pensula cu putin sirop, dupa care se pun gramajoare din cele doua creme. Cu o scobitoare se amesteca.
4. Se orneaza cu arabescuri din glazura de ciocolata, se da la rece 4 ore, iar dupa ce se scoate din tavasi se indeparteaza hartia, se baloteaza pe lateral cu migdale taiate si putin prajite.