Reţetă adaugată de
lydias

Tort trufa

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora

Timp în plus

pentru racit jeleu 1 ora la frigider

Usoara

16 portii

Reteta propusa

5.00 rating / 1 votes

decadenta ciocolatei si gustul delicios al jejeului

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Crostini cu cocteil de creveţi
Poţi să prepari sosul cu o zi înainte; apoi doar asamblezi crostini. [vezi reţeta]
Terină de jambon cu muştar
Aceste reţete sunt uşor de pregătit din timp – doar le asamblezi şi le [vezi reţeta]
Salată de brie cu nuci caramelizate şi curmale
Prepară nucile cu două zile înainte, iar brânza brie, cu o seară [vezi reţeta]
Chiftelute cu susan si sos tzatziki cu avocado
Va poftesc la masa ,sa serviti cateva chiftelute si un sos delicios, preparate [vezi reţeta]

Ingrediente

BLAT
100G ciocolata dulce-amaruie topita
125g unt
2/3 cana zahar
2 oua
vanilie
1/2 cana faina obisnuita
1/2 cana nuci prajite si taiate

JELEU
1 1/4 cana zahar
2 linguri miere
1/4 cana apa
2albusuri spuma
1/2 plic granule gelatina +1/4 cana apa la inmuiat
vanilie
amidon alimentar

CREMA
125ml lapte fierbinte
150g ciocolata dulce-amaruie
1 lingura unt

Mod de preparare

1. Pentru blat se topeste ciocolata se raceste putin si se amesteca crema cu untul si zaharul. Se adauga ouale pe rand, vanilia, sarea, faina si nucile. Se pune aluatul in tava de marime A4 tapetata integral cu hartie de copt si se coace 19-20 minute in cuptor incins in prealabil. Se aceste.
2. Pentru jeleu, zaharul mierea si pa se fierb minute dupa ce siropul a dat in clocot si se toarna in fir subtire pes albusurile spuma. Se bate incontinuare si se adauga gelatina topita sivanilia si se mai bate 4 minute.
3. I aceeasi tava de mai sus, cu harie de copt si pe margini, se presara un strat gros de amidon, se pune jeleul, se pudreaza din abundenta cu amidon si se da la rece.
4. Pentru crema , latele fierbinte cu untul se toarna este ciocolata bucatele, se lasa cateva minute si se amesteca circular din centrul vasului. Se raceste.
5. Pentru asamblare, peste blatul negru s intinde crema de cocolata din cae s-a oprit putin pentr ornare. Cu o pensula se indeparteaza amidonul care acopera blatul de jeleu si acesta se aseaza peste crema. Se orneaza deasupra cu crema ramasa, pusa intr-o punga de plastic cu un mic orificiu in varf.