Gadgeturi în bucătărie

Maşina de făcut paste

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Thu, 03 May 2012 10:22:50 +0300

Dacă îţi plac pastele, gândeşte-te că ai putea să le mănânci pe cele mai bune – cele făcute de tine! Nu-ţi trebuie decât 30 de minute pentru a prepara aluatul şi o maşină de făcut paste. Maşina de făcut paste A face paste de casă este foarte distractiv: poţi alege dintr-o mulţime de forme şi de culori. Şi când te gândeşti că aluatul este făcut doar din făină, ouă şi apă! Imaginează-ţi că te aşezi la masă în faţa unei porţii de spaghete cu ciuperci şi cârnaţi sau a uneia de linguine cu scoici; lista poate continua cu fusilli cu sparanghel, pancetta şi roşii cherry, melcişori cu ton şi ...Citeste tot articolul in GoodFood

Istoria maşinii de spălat vase

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Fri, 30 Mar 2012 14:51:54 +0300

Devenită din ce în ce mai indespensabilă în orice bucătărie, concepută pentru toate cerinţele de consum (în funcţie de numărul de programe, capacitate, afişaj, clasă energetică şi mulţi alţi parametrii), prima maşină de spălat vase a apărut acum mai bine de 150 de ani. Primul raport de patentare a unui dispozitiv de spălare a vaselor a fost înregistrat in S.U.A de către Joel Houghton, în anul 1850, pentru un aparat cu putere generată manual. Acest aparat era din lemn, mişcarea de rotaţie era impregrantă manual, iar apa era pulverizată pe vase. Acest sistem însă era lent şi ineficient. Dispozitivul nu era practic şi nu s-a ...Citeste tot articolul in GoodFood

Accesoriul cu vino-ncoa’ - Peşte rumen, dar nu ars

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Tue, 20 Sep 2011 11:41:09 +0300

Util pentru carne delicată, dar şi pentru legume subţiri (gen sparanghel) care pot cădea uşor printre bare, direct pe cărbuni, grătarul de peşte este un accesoriu în care merită să investeşti dacă organizezi ieşiri la grătar. Nu ştiu cât de adevărată e zicala românească „cea mai bună legumă e porcul”, dar, în mod sigur, grătarul tradiţional miroase mai degrabă a mici, cârnaţi şi ceafă de porc, decât a păstrăv, somn, vinete şi dovlecei. Probabil că unul dintre motive ar fi acela că peştele la grătar e greu de făcut – dacă nu e grătarul încins, se lipeşte imediat (şi îl mai poţi scoate ...Citeste tot articolul in GoodFood

Un espresso vero

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Wed, 14 Sep 2011 13:32:22 +0300

Acum 25 de ani, în inima munţilor, Saeco lansa primul espressor complet automat destinat utilizării la domiciliu. „Ştim deja cu toţii că italienii, cel puţin când e vorba de cafea, o fac cel mai bine - un esspreso vero!”, ne-a spus gazda noastră pentru workshopul de Caffe Deep Dive. Nu aveam nici cea mai mică bănuială că în inima staţiunii montane se află fabrica Philips Saeco. Dezmeticiţi după drum, italienii ne-au primit cu cea mai bună cafea - asta dacă eşti băutor de cafea şi ştii să apreciezi un espresso autentic. Deci ne-am realaxat şi ne-am bucurat de acest moment ca şi cum am fi avut propiul barista - italian şi, desigur, ...Citeste tot articolul in GoodFood

Top 15 ustensile de bază în bucătărie (Portret de bucătărie minimalistă)

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Thu, 08 Sep 2011 13:21:45 +0300

Dacă scuza de a nu găti sună cam aşa - ‘N-am ustensilele necesare; la cât de dotată e bucătăria mea, e o minune că-mi ies omletele!’, mai bine găseşte-ţi alta, mai viabilă. Căci, dacă ai o plită şi un cuptor, îţi trebuie doar vreo 15 ustensile ca să încerci orice reţetă ai vrea (ce-i drept, un ‘Top 10’ ar fi sunat mult mai atractiv, dar ţi-ar fi transformat bucătăria din ‘minimalistă’ într-una cu un ‘uşor handicap’). N-o să-ţi iasă prezentarea ca la Gordon Ramsay, nu o să coci biscuiţi sub formă de fluturi sau de inimioare (pentru asta ai nevoie de ‘gadgets’ – iar ...Citeste tot articolul in GoodFood

„Fabrica” de îngheţată

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Mon, 29 Aug 2011 14:22:26 +0300

Nimic nu poate fi mai răcoritor într-o zi însorită de vară decât o cupă cu îngheţata preferată. Şi lucrurile devin şi mai plăcute atunci când poţi să faci îngheţată adevărată la tine acasă, atât de cremoasă, încât prietenii te vor întreba cu siguranţă reţeta. Imaginează-ţi o îngheţată delicioasă din fructe de pădure, una de pepene galben sau una cu lapte şi scorţişoară, perfectă pentru o cină în doi. Poţi alege orice combinaţie vrei, dar ca să îţi iasă o îngheţată ca la cofetărie trebuie să ai maşină de îngheţată de calitate. Altfel, ar trebui să amesteci ...Citeste tot articolul in GoodFood