Vinuri

GoodFood te invata despre vin: Pietroasele

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Sat, 03 Dec 2011 09:50:07 +0200

Pietroasele înseamn ă o parte din podgoria Dealu Mare, cea mai cunoscută podgo rie muntenească, am spus-o şi altă dată, a cărei istorie începe, se pare, în secolul al II-lea, pe vremea primelor gene raţii de romani stabiliţi în Dacia. C&acir c;nd spui Pietroasele, spui o localitate din judeţul Buzău, una dintre acele localităţi cu aspect de sat şi cu impozite de oraş. Spui un important centru vitivinicol din Dealu Mare şi un brand pe care consumatorul de vin l-a memorat repede, şi asta în ciuda unor produse, să zicem ...Citeste tot articolul in GoodFood

Ţuica noastră cea de toate zilele

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Fri, 02 Dec 2011 10:32:24 +0200

La final de toamnă, digerând în linişte recolta mai bună ori mai proastă, după voia lui Dumnezeu şi priceperea fiecăruia, simt nevoia să vorbesc niţel despre distilatele tradiţionale , despre „digestivele“ când hulite, când lăudate în întreaga Europă, dar pe care fiecare neam şi le apără şi promovează ca pe ceva ţinând de fiinţa naţională. Francezii au Cognac-ul şi Armagnac-ul, că sunt şi vinuri care nu-s de băut in situ, dar mai au absint, pernault şi câte alte alcooluri care au făcut istorie. Italienii iubesc grapa mai ceva ca pe amintirea ...Citeste tot articolul in GoodFood

Cum organizezi o petrecere de degustare de vinuri

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Tue, 11 Oct 2011 13:13:00 +0300

E o petrecere care-ţi oferă ţie şi prietenilor ocazia de a testa felul în care un anumit vin se potriveşte cu o anumită mâncare, într-o manieră distractivă. Dacă intenţionezi să serveşti mai multe feluri de vin, începe cu cel mai slab vin alb şi continuă treptat până la cel mai aromat vin roşu. Paşi 1 Alege între două şi cinci feluri de mâncare simple. Noi îţi sugerăm să încerci diferite feluri de brânză, creveţi reci, frigărui de pui, măsline, paté. 2 Fă o listă de vinuri pline, vinuri medii şi vinuri slabe care să se potrivească cu câte un preparat. Fiecare dintre invitaţi va aduce ...Citeste tot articolul in GoodFood

Întălnire selectă cu vinurile SERVE

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Fri, 03 Jun 2011 13:30:52 +0300

Cea de-a treia ediţie a “Serilor Goodwine la Terasa Rodon” a avut loc joi, 2 iunie, la terasa Rodon din Capitală, în cadrul ţntălnirii av=nd loc o degustare de vinuri a unuia dintre cei mai titraţi producători de vinuri premium din Romania, SERVE. Au fost prezentate spre degustare Terra Romana Rose 2010, Vinul Cavalerului Fetească Albă 2010, Terra Romana Milenium Alb 2010, Terra Romana Fetească Neagră 2008. Invitaţii la eveniment au fost întâmpinaţI cu Terra Romana Rose, servit la temperatura optimă. Considerat de unii critici de vin drept probabil cel mai bun vin roze din Romania, Terra Romana Rose 2010 a surprins degustătorii cu un parfum ...Citeste tot articolul in GoodFood

Mic ghid de degustare a unui vin

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Fri, 25 Mar 2011 01:02:40 +0200

l Te uiţi la sticlă să vezi dacă vinul este limpede sau dacă are depuneri. l Citeşti eticheta: ce podgorie, ce soi de vin, din ce an este, calitatea vinului. l Pe fundul sticlei este trecut numărul de ml ce reprezintă partea goală a sticlei. Partea goală trebuie să respecte ce este trecut jos. l Îţi pui în pahar şi te uiţi să vezi cum arată vinul în pahar, limpiditatea vinului. l Îl miroşi, fiind atent la aromă sau la buchet. Aroma se simte la vinurile noi, buchetul la vinurile vechi. Aroma diferă de la sortiment la sortiment, de la culoare la culoare. l După ce l-ai mirosit, treci la rotirea pe pahar, vezi cum îmbracă paharul. La fel ...Citeste tot articolul in GoodFood

Bule elegante de şampanie

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Sun, 13 Mar 2011 22:08:14 +0200

Champagne a avut de luptat de-a lungul timpului. Şi nu doar regiunea din nord-estul Franţei, ci şi vinurile produse aici, din viile cultivate încă de pe vremea romanilor. Principalul lor duşman a fost aciditatea, cauză a solului extrem de calcaros din zonă. Champagne nu s-a dat însă bătută. A transformat încet toate dezavantajele în avantaje şi a ajuns atât de populară în ziua de azi mai ales datorită şampaniei. Chardonnay, Pinot Noir şi Pinot Meunier, cele trei soiuri de struguri din Champagne, înmuguresc şi se coc în perioade diferite şi, în plus, sunt răspândite pe o suprafaţă mare, împărţită ...Citeste tot articolul in GoodFood

Good Food găteşte la Good Wine!

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Mon, 07 Mar 2011 14:40:02 +0200

La Good Wine, un vin bun merge mână-n mână cu o mâncare delicioasă. În perioada 11-13 martie, echipa Good Food se mută la World Trade Plaza, Bucureşti, la târgul Good Wine, aşa că te invităm să fii alături de noi. Dacă vii intre orele 13:00 – 14:00, vei avea ocazia să deguşti un meniu spectaculos format din: tartine cu ceapă şi brânză Gruyere (vineri, 11 martie), spaghette cu sardine şi capere (sâmbătă, 12 martie) şi prăjitură întoarsă cu banane (duminică, 13 martie). Dar până la târg, participă la concurs dacă vrei să câştigi o carte, o invitatie la Good Wine sau o sticlă de vin. ...Citeste tot articolul in GoodFood

Riedel Wine Tasting Tour

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Fri, 17 Sep 2010 14:12:23 +0300

Un vin remarcabil nu poate fi degustat oricum. Iti trebuie timp, atmosfera rafinata si – nu in ultimul rand – pahare potrivite. Bordeaux, Burgundy, Montrachet si Savignon Blanc sunt patru sortimente Vinium care, pe 1 octombrie, vor fi degustate intr-o gala ce se va desfasura la JW Marriott Bucharest Grand Hotel. Acestea vor fi testate in fabuloasele pahare Riedel din cristal, cu forme special create pentru a pune in valoare fiecare dintre soiuri, alaturi de un pahar de vin obisnuit, ales la intamplare (o forma des intalnita in restaurante). Se va face, deci, o degustare comparativa a acelorasi vinuri. Specialistii Vinexpert ii asigura pe participanti ca diferenta va fi ...Citeste tot articolul in GoodFood

Vinul vienez

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Tue, 24 Aug 2010 16:59:33 +0300

In Viena, originalele taverne de vin - Heurige - au o traditie indelungata. Aceasta denumire este folosita pentru vinul provenit din ultima recolta de struguri si pentru localurile unde acesta se serveste. Multe dintre aceste taverne, care afiseaza in fata usii tufe de pini caracteristice, pot fi gasite in vechile zone de viticultura precum Grinzing, Nussdorf, Bisamberg si Mauer. Acolo, intr-o atmosfera lejeră, poate fi savurat vinul vienez impreauna cu bunatati delicioase, facute in casa – deseori acompaniate de muzica traditionala, specifica acestor localuri. Chiar si i multe restaurante din Viena se gasesc in meniu, la început de lista, vinuri locale de inalta ...Citeste tot articolul in GoodFood

GoodWine la Brasov

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Wed, 09 Jun 2010 10:21:45 +0300

Dupa Bucuresti, a venit randul Brasovului sa gazduiasca producatori de vin, somelieri, chefi si jurnalisti specializati. Toti se vor reuni weekendul care vine, cu ocazia GoodWine, la International Trade Center. Pe toata durata targului, Master of Ceremony este Catalin Paduraru, care va prezenta lansarile de vin, dar si show-urile gastronomice. Daca vrei sa gusti bresaola siciliana cu sos de caise, viziteasca targul vineri seara. Iar pentru cotlete de miel din Noua Zeelanda, rezerva-ti timp sambata dupa ora 14. Bineinteles ca toate mancarurile vor fi degustate alaturi de vinurile cele mai potrivite, pe care le vei putea achizitiona, la preturi promotionale, de la GoodWine shop – ...Citeste tot articolul in GoodFood

Good Wine

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Thu, 08 Oct 2009 18:01:57 +0300

La Good Wine am gatit, am degustat vinuri fine si am citit carti cu dichis. Doamna Toma a sabrat vineri o sticla de vin spumant cu o pricepere demna de aplauze, incheind astfel un meniu grozav de aromat pregatit de Adina. Sambata la pranz, doamna Anne Marie Rosenberg, proprietara podgoriei Clos des Colombes a vorbit despre placerile asocierii vinurilor cu mancarea. Si nu cred ca vreunul dintre cei care au ascultat-o nu va merge pana la sfarsitul lunii sa incerce delicatesele preparate in restaurantul ei aflat la 5 minute de malul marii. Prietenii de la Carturesti au venit duminica cu tot felul de carti care ar fi vrut toate sa ajunga in mica mea biblioteca "gastronomica". ...Citeste tot articolul in GoodFood

Octombrie cu vin

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Wed, 30 Sep 2009 12:06:24 +0300

De la vinuri romanesti varsate pana la grands crus frantuzesti, de la editii limitate pana la versiuni bio, gasesti acum magazine care satisfac toate gusturile bahice. Pentru cateva dintre ele e bine sa-ti notezi adresa; pentru altele, e de ajuns sa-ti deschizi calculatorul. Vinexpert&nbs p; nici nu mai are nevoie de prezentare, pentru ca detine monopolul pietei. Au o gama larga de bauturi (de la vinuri si sampanie, pana la cognac si whisky) si de accesorii (decantoare, antipicuratoare, termometre, pompe de vidare), care pot fi cumparate atat din magazine, cat si online. Organizeaza si degustari, cele mai multe in colaborare cu somelierul Sergiu Nedelea. Consuma bio Daca vinul ...Citeste tot articolul in GoodFood

Wine bar in Bucuresti

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Tue, 29 Sep 2009 12:33:24 +0300

Singurul wine bar din Bucuresti (unul dintre cele doua din Romania) e situat pe o straduta din centrul vechi al capitalei (Covaci nr. 3), devenita celebra gratie altui local (Amsterdam Cafe). Merita sa vii la BRUNO wine & coffee shop daca esti mare bautor de vinuri si – poate cu atat mai mult – daca nu esti. Pentru ca poti sa cumperi vinul la pahar (pretul variaza intre 9 si 25 de lei) si ai de ales dintr-o lista de 82 de vinuri, ordonata alfabetic in functie de tara de origine - incepand cu Africa de Sud si terminand cu Uruguay. Daca ti-a placut ce ai incercat si vrei sa-l bei si acasa, poti cumpara sticla cu un discount de 10%. Nu te simti intimidat daca esti ...Citeste tot articolul in GoodFood

Sarbatoarea recoltei la Aliman

contact@goodfood.ro (Goodfood.ro) — Mon, 28 Sep 2009 12:50:07 +0300

Anul viitor pe vremea aceasta, rubrica noastra de vinuri ar putea include o Enira romaneasca, produsa in Dobrogea. Oenologul Mark Dworkin, care a facut celebra Bessa Valley, are planuri mari si cu Aliman. La invitatia WineRo, am sarbatorit si noi culesul strugurilor, cu mult must proaspat (de Merlot), cu rata fripta, miel umplut si paine calda. Si, bineinteles, cu Enira 2006 si Enira Reserva.Citeste tot articolul in GoodFood